食と茶の夢

日本には世界に誇る食の文化があり、
お茶の文化があり、酒の文化があります。
「食と茶の夢」は、そんな「日本」を楽しむために、
「煎茶」「抹茶」「焼酎」を絶妙に合わせた、
新しいカテゴリーの飲み物です。

和食と合わせると、その味わいはさらに豊かに。
常温のままでももちろん、
お刺身には冷やして、とんかつでは温めてと、
献立に合わせて、食べる楽しみを大きく広げていきます。

あなたの食生活に、これまでにない楽しみを、
ぜひプラスしてください。

厳選素材の絶妙のブレンドが、
この美味しさを生みました。

煎茶は、深蒸し一番茶を、
37°Cで低温抽出。

煎茶を低温で抽出すると、渋みが抑えられて旨みや甘みが引き立ちます。「食と茶の夢」は料理に合うように、1℃単位まで徹底してこだわり、37°Cというとても低いお湯でじっくりていねいに抽出し、まろやかな味わいに仕上げています。

抹茶は、「天空の抹茶®」を採用。

抹茶は、被覆栽培された茶葉を蒸した後、揉まずにそのまま乾燥させた碾茶(てんちゃ)を原料に作られます。
静岡県の自然豊かな山間地域茶園で丹精込めて栽培された「天空の抹茶®」は、上品な旨味と甘み、苦みのバランスがとても良く、日本茶の美味しさを堪能できます。

・天空の抹茶®は㈱小柳津清一商店の登録商標です。

こだわりの「煎茶」と「抹茶」を、最適な｢焼酎｣にブレンドすることで、
飽きのこない美味しさが続き、食事と合わせてその味わいを引き立てる、
これまでにない｢酔茶｣が生まれました。

食事に合わせて、
冷やしても、常温でも、温めても、
美味しい。

温かい料理には温かいなりの、冷たい料理には冷たいなりの美味しさがあります。そこで合わせる飲み物も、まずは同じ温度を基本としながら、あえて逆にしてみるなど、さまざまな組み合わせを楽しめたら、食事の楽しさはいっそう広がるはず。「食と茶の夢」は、どんな温度でも美味しく、食事を引き立てることにこだわって作られています。